Esta fue una invención que hicimos como mi hija, nos quedo delicioso y es un snack que se puede comer con un vaso de leche o puede formar parte del almuerzo.
TORTILLAS DE VERDE
Ingredientes:
2 plátanos verdes cocinados en agua con sal y aplastados como una masa compacta
3/4 taza de queso rallado (a tu elección puede ser mozarela, queso fresco o el que le guste a tu hijo, ojo que si el queso lleva sal ya no cocines los verdes con sal)
2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
Hacer una masa compacta añadiendo uno a uno los ingredientes, tu hijo puede ayudarte añadirlos y mezclarlos con cuidado.
Cuando la masa este lista hacer las tortillas, es una masa compacta un poco pegajosa pero permite jugar con formas.
Llevar a un sartén de teflón y dorar.
Gran parte de la preparación la haces tú, pero no tienes idea lo útil que se sienten de colaborarte en algo para comer, les hace sentirse muy importantes, no te olvides de felicitar y agradecer su ayuda.
Listo tortillas de verde crocantes y hechas por los dos.
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